420.岛上有了深水井（大章求票哈）

，rou的弹性好，然后它晒的时候有一个慢慢收缩的过程。”

    “要是笔直的还有不大弯曲的，这就不行了，”他说着捡起几个虾仁给他看，“这肯定是最早捞出来的红虾被压在下面了，早早就压死了，所以收缩的不好。”

    王忆一看，确实如此。

    他感叹道：“世事洞明皆学问呀，我要在咱队里当干部、要领着咱们社员进步，那还有很长的路要走哩，我海上的活还差不少哩。”

    妇女笑道：“王老师，这些活好学，你有文化有头脑，一眼就能学会。”

    老汉也点头：“对，王老师你的本事是这个。”

    他竖起大拇指晃了晃，“你这回来不到一年，咱全队变化太大了，家家户户房子也新了、家伙什也全了……”

    夸赞之声，滔滔不绝，不绝于耳。

    王忆笑着剥了一个海米放在嘴中慢慢咀嚼。

    现在虾米还没有晒好，虾rou比较软和不那么有嚼劲，不过弹性很足，鲜而微甜、微微咸。

    2

    这就是甜晒虾米。

    有些地方的人晒虾米死命的用盐，一是咸味重能压住其他不正常的味道，二是盐巴压秤，一斤虾米二两盐，这样造价不就下来了？

    公公和儿媳两人忙活着，很快就给他捡了一小袋子的虾米，都是鲜晒最好的。

    他们还要脱壳，王忆没让他们这么麻烦，直接要走虾米说回去剥着吃。

    剥