481.机器送来了
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当然最好吃的还得是黄嘴油带鱼,这带鱼rou质肌理分明,仔细看上面满布一层肥厚脂肪,烹饪之后,油香满室,是喜欢海鲜的老饕才知道的带鱼之王!
带鱼被卸下来。
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王向红当场就开始分配,一部分要入冷库,一部分直接分给社员们做成风带鱼。
什么是风带鱼?就是风吹过的带鱼……
其实这鱼也算是鱼鲞,鱼鲞分晒干和风干,区别就在于风干的鱼鲞没有完全脱去水分,更起来更软一些,很润。
黄嘴油带鱼最适合做风带鱼了。
因为它脂肪多,风干后口感更好,所以外岛要用带鱼做鱼鲞。
普通带鱼就是晒干,有了黄嘴油带鱼才做风带鱼!
以前计划经济市场的时候,风带鱼不进农贸市场要进副食店——这待遇可不低。
风带鱼在副食店的价格也不低,能卖到跟猪头rou一样的价钱。
只有外岛人才知道这风带鱼的珍贵:风好的带鱼白中透金,看着就喜庆。
它好看且好吃,吃起来不需要额外上手段,只要上锅蒸就行,蒸熟了一开锅,真是香气浓郁!
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刚蒸好的风带鱼最好吃,咬上一口,鱼皮粘牙、鱼rou劲道香甜,能下饭能下酒!
王向红就跟王忆说,这次捕捞到的黄嘴油带鱼不去批发,要么零卖要么就全晒成风带鱼。
一是给
带鱼被卸下来。
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王向红当场就开始分配,一部分要入冷库,一部分直接分给社员们做成风带鱼。
什么是风带鱼?就是风吹过的带鱼……
其实这鱼也算是鱼鲞,鱼鲞分晒干和风干,区别就在于风干的鱼鲞没有完全脱去水分,更起来更软一些,很润。
黄嘴油带鱼最适合做风带鱼了。
因为它脂肪多,风干后口感更好,所以外岛要用带鱼做鱼鲞。
普通带鱼就是晒干,有了黄嘴油带鱼才做风带鱼!
以前计划经济市场的时候,风带鱼不进农贸市场要进副食店——这待遇可不低。
风带鱼在副食店的价格也不低,能卖到跟猪头rou一样的价钱。
只有外岛人才知道这风带鱼的珍贵:风好的带鱼白中透金,看着就喜庆。
它好看且好吃,吃起来不需要额外上手段,只要上锅蒸就行,蒸熟了一开锅,真是香气浓郁!
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刚蒸好的风带鱼最好吃,咬上一口,鱼皮粘牙、鱼rou劲道香甜,能下饭能下酒!
王向红就跟王忆说,这次捕捞到的黄嘴油带鱼不去批发,要么零卖要么就全晒成风带鱼。
一是给