459.夜挂霜，腊rou香（月末求月票！）

/br>    cao劳之后，睡眠质量高。

    一夜睡得香甜，王忆早上醒来往外看了看。

    昨晚绝对冷，又下霜了。

    山水草木挂霜片，阳光一照亮晶晶的，漫山遍野都是亮白色，很漂亮。

    王忆去大灶看了看。

    早上吃腊rou饭，沙生泉昨天晚上用炉子的铁锅蒸了一锅的腊rou饭。

    一锅米饭上铺着一层腊rou、撒了些豆豉，外面一圈是干豆角，然后炉子封好后用一点热气煨着锅里的米饭和腊rou慢慢蒸。

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    这样蒸上一个夜晚，现在揭开锅盖一看：

    腊rou肥的部分白得透明，瘦的部分枣红灿烂，干巴巴的豆角吃水变得绵软饱满，豆豉陷入了油汪汪的大米饭里。

    本来腊rou的肥rou就不腻，如今小火煨上一晚，里面的肥油全数析出，剩下的肥rou片只剩下个香味。

    瘦rou蒸的软而松散，吃一口在嘴里，绝不会有柴的感觉。

    漏勺是厨师，懂行。

    一看这腊rou饭便赞叹：“王老师，这一锅饭绝对好吃，以后咱自己的腊rou就可以这么做饭，多香呀。”

    王忆叹了口气：“你们香吧，早上吃这个太油腻了，我就不吃了。”

    “那你吃啥？”漏勺一愣。

    王忆看看四周没人，跟他说：“昨天杀了两个猪，猪腰子呢？给我来个爆炒猪腰！”